shicai/1122.html 鸡爪的做法鸡爪怎么做好吃
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鸡爪

鸡爪

【食量建议】:每餐2~3个

【适宜人群】:一般人皆可食用

【禁忌人群】:高血脂患者忌食

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鸡爪的百科知识

鸡爪介绍

好味道雷竞技|下载网介绍鸡爪的做法,营养等信息。鸡爪又叫鸡掌 凤爪 凤足,含有254大卡/100克卡的热量,美食网站建议多吃,对 高血压高血脂乳腺癌美容养颜 有一定的作用,好味道食谱大全告诉你,最佳的食用月份是。

鸡爪的营养价值

富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

鸡爪的食用效果

强筋壮骨鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

鸡爪的维生素含量

如:猪肉--如:500g

鸡爪的做法技巧

常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口

如何挑选鸡爪

选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。

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