shicai/1054.html 龙豆的做法龙豆怎么做好吃
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龙豆

龙豆

【食量建议】:

【适宜人群】:一般人群均可

【禁忌人群】:初痢勿用,怒气郁者禁服

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龙豆的百科知识

龙豆介绍

好味道雷竞技|下载网介绍龙豆的做法,营养等信息。龙豆又叫川续断 和尚头 山萝卜 属折 接骨 南草,含有32大卡/100克卡的热量,美食网站建议多吃,对 跌打骨折损伤安胎养肝补肾补血 有一定的作用,好味道食谱大全告诉你,最佳的食用月份是。

龙豆的营养价值

富含维生素及多种营养元素,具有降压、美容、助消化等食用和药用价值。龙豆为豆科1年生或多年生缠绕草本植物.叶、花、果均具观赏价值,尤其是果实.食用器官为嫩豆荚,口感脆嫩细腻,营养价值很高,并有保健功能。

龙豆的食用效果

续断味苦、辛、性微温;归肝、肾经;微香气和,沉降人血;
具有补肝肾,续筋骨,安胎孕,调血脉;
主治腰膝酸痛,风湿痿痹,跌扑创伤,损伤折骨,胎动不安,崩漏下血,遗精带下,痈疽疮肿。
初痢勿用,怒气郁者禁服。

龙豆的维生素含量

如:猪肉--如:500g

龙豆的做法技巧

1.龙豆的嫩荚和嫩叶用作蔬菜,地下块根用作粮食。
2.即可炒食,也可热水焯透后凉拌。
3.龙豆含有胰蛋白酶阻碍因了和凝血素等有毒物质,所以不宜生食,以免中毒。

如何挑选龙豆

分布于江西、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南省、西藏等地。秋播第3年、春播第2年采收,在霜冻前采挖全根,除去泥土,用火烘烤或晒干;也可将鲜根置蒸笼中蒸或沸水中烫,至根稍软时取出,堆起,用稻草覆盖任其发酵,至草上发生水珠时,再摊晒干或烤至全干,去掉须根、泥土。
续断根呈长圆柱形,略扁,有的微弯曲,长5至15厘米,直径0.5至2厘米。表面灰褐色或黄褐色,有扭曲的纵皱及沟纹,可见横裂的皮孔及须根痕。质稍软,久置后变硬,易折断,断面不平坦,皮部绿褐色或淡褐色,木部黄褐色,导管束常呈放射状花纹。气微香,味苦,微甜后微涩。以条粗,质软,皮部绿褐色者为佳。

龙豆相关食材

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豆腐干豆腐干
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