recipe/8436.html 干豇豆烧肉的做法
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干豇豆烧肉做法用料

  • 工艺
  • 难度
  • 份量
  • 口味咸甜
  • 准备时间
  • 烹饪时间
  • 雷竞技|下载:192 / 关注:568 / 上一雷竞技|下载

    豇豆,补肾健脾胃、生骨髓,既能补肾气,又能清湿浊,非常平和,男女老少皆可食用。豇豆晒制成干的做法可以增加保持期限,吃起来虽然没新鲜的好吃,但也别具风味,和五花的猪肉搭配烧煮,加上冰糖和山楂,甜而不腻。开胃醒神。
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    食材
    主料
  • 200克豇豆(干)
  • 500克猪肉(腿)
  • 辅料
  • 5片干山楂
  • 调料
  • 2汤匙酱油
  • 1汤匙葱姜酒
  • 1汤匙植物油
  • 适量
  • 1/2汤匙冰糖
  • 雷竞技|下载与步骤

    1.干豇豆用水泡发,因为是自家晒的,很干净,就没有仔细洗,泡发后切成段

    干豇豆烧肉做法第1步

    2.猪肉切块焯水,洗净;锅里加少许植物油烧热,放入肉煸炒,炒至颜色发黄,放入葱姜酒,倒入开水、酱油、冰糖没过肉,加入干山楂片煮开后转小火焖2小时

    干豇豆烧肉做法第2步

    3.加入豇豆再焖30分钟左右

    干豇豆烧肉做法第3步

    小贴士

    雷竞技|下载简单,暂无技巧

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