淮山薏米红豆甜粥是做法简单的健脾祛湿非常好的药膳。在广东地区是比较潮湿的特别适合这里的人吃。春秋交季还会长湿疹，所以家里一年四季常备薏米，煮什么粥都会尽量放点薏米。自从发现超市超市有薏米粉，更是常备了，这样煮粥速度大大加快，不用像以前，起码好几十分钟。有了薏仁粉，5分钟就喝上香滑的薏仁粥，非常方便。平时煮汤圆这种甜品，我也放一些薏仁粉，汤粘粘的，非常好喝～
【薏米】性甘微寒，健脾去湿、利水消肿、舒筋除痹、清热排脓，对食疗季节性湿疹格外好。同时薏米又是一种养颜美容的佳品，常食可以保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀，对痘痘肌肤非常好。
【山药】味甘，性平，健脾胃，易消化，润皮肤，含有大量的黏液蛋白，维生素及微量元素，是老幼皆宜的健康食品。同时，黏液蛋白能帮助缓解大鱼大肉对胃口造成的负担，帮助消化油脂，预防心血管系统的脂肪沉积，不折不扣的起到了减肥养生的作用。
【红豆】清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。多食红豆对身体大有裨益。
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